Il differenza principale tra Lactobacillus e Bifidobacterium è che Lactobacillus è un genere di batteri anaerobi facoltativi a forma di bastoncino mentre Bifidobacterium è un genere di batteri anaerobi spesso ramificati. Inoltre, il Lactobacillus è un componente significativo del microbiota nell'apparato digerente, urinario e genitale negli esseri umani mentre il Bifidobacterium è la forma prominente e benefica di batteri nell'intestino nei mammiferi. Inoltre, Lactobacillus produce acido lattico, diminuendo il pH e prevenendo la crescita di batteri cattivi mentre Bifidobacterium produce sia acido lattico che acido acetico.

Lactobacillus e Bifidobacterium sono due importanti forme del microbiota del tratto gastrointestinale. Sono forme significative di probiotici.

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Cos'è il Lactobacillus?

Lactobacillus è un genere di batteri Gram-positivi. È un tipo di batterio non sporigeno a forma di bastoncino. Inoltre, è un tipo di anaerobio facoltativo che converte lo zucchero in acido lattico. Generalmente, Lactobacillus appartiene al microbiota dei mammiferi, che si verificano nel tratto gastrointestinale e nei sistemi vaginali.

Figura 1: Lactobacillus

Inoltre, Lactobacillus ha caratteristiche probiotiche. La principale forma di Lactobacillus con caratteristiche probiotiche è il Lactobacillus acidophilus. Pertanto, è commercialmente utilizzato in prodotti lattiero-caseari come yogurt e formaggio. Tuttavia, con la produzione di acido lattico, abbassano il pH, prevenendo la crescita di batteri cattivi nell'intestino.

Cos'è il Bifidobatterio

Il Bifidobacterium è la principale forma di microbiota nel tratto gastrointestinale dei mammiferi. Si verifica anche nella bocca e nella vagina dei mammiferi. Inoltre, è un tipo di batteri anaerobi in grado di convertire i carboidrati in acido lattico, acido acetico e acidi grassi a catena corta. Questo tipo di fermentazione permette la digestione di forme indigeribili di latte e carboidrati vegetali. Le cellule dei bifidobatteri hanno una forma ramificata. Rappresenta anche il 25% dei batteri fecali negli adulti.

Figura 2: Bifidobatterio

Somiglianze tra Lactobacillus e Bifidobacterium

Differenza tra Lactobacillus e Bifidobacterium

Definizione

Lactobacillus si riferisce a un batterio a forma di bastoncino che produce acido lattico attraverso la fermentazione dei carboidrati mentre Bifidobacterium si riferisce a un genere di batteri Gram-positivi, non mobili, anaerobi che vivono nel tratto gastrointestinale e nella vagina dei mammiferi.

Tassonomia

Mentre il Lactobacillus appartiene al phylum Firmicutes, il Bifidobacterium appartiene al phylum Actinobacteria.

Morfologia

motilità

Il Lactobacillus non è mobile mentre il Bifidobacterium è mobile.

Colonizzazione

Inoltre, il Lactobacillus è tra i primi colonizzatori nell'intestino subito dopo la nascita mentre il Bifidobacterium colonizza più tardi.

Abbondanza

Il Lactobacillus rappresenta l'1% del microbiota gastrointestinale mentre il Bifidobacterium è la forma principale del microbiota gastrointestinale.

Sensibilità all'ossigeno

Il Lactobacillus è un batterio anaerobico facoltativo mentre il Bifidobacterium è anaerobico.

Metaboliti

Inoltre, Lactobacillus produce acido lattico mentre Bifidobacterium produce sia acido lattico che acido acetico.

Yogurt

Il lattobacillo si trova nello yogurt normale mentre gli yogurt con Bifidobacterium sono più potenti degli yogurt normali.

Conclusione

Fondamentalmente, Lactobacillus è un tipo di batteri che producono acido, che vivono come microbiota intestinale. È anche una delle prime forme di colonizzazione del microbiota ed è un anaerobio facoltativo. Significativamente, produce acido lattico, che impedisce la crescita di batteri cattivi diminuendo il pH. Al contrario, il Bifidobacterium è la principale forma di microbiota nell'intestino. Tuttavia, sono anaerobi. Producono acido lattico e acido acetico. Nel frattempo, gli yogurt con Bifidobacterium sono più potenti degli yogurt normali, che contengono Lactobacillus. Pertanto, la principale differenza tra Lactobacillus e Bifidobacterium è la loro importanza.

Riferimenti:

1. Vlasova, Anastasia N et al. "Confronto tra lattobacilli probiotici e effetti dei bifidobatteri, risposte immunitarie e vaccini contro il rotavirus e infezione in diverse specie ospiti". Immunologia veterinaria e immunopatologia vol. 172 (2016): 72-84. doi:10.1016/j.vetimm.2016.01.0032. Nguyen, Jennifer. "Comprendere i probiotici: Bifidobacterium vs Lactobacillus". Gene Food, 6 settembre 2019, disponibile qui.

Cortesia dell'immagine:

1. "Lactobacillus sp 01" di Photo Credit: Janice CarrFornitori di contenuti: CDC/Dr. Mike Miller (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia 2. "Bifidobacterium adolescentis Gram" di Y tambe - File di Y tambe (CC BY-SA 3.0) tramite Commons Wikimedia