Differenza principale: sublimazione vs evaporazione

Sublimazione ed evaporazione sono termini usati per descrivere le transizioni di fase della materia. La fase della materia è la forma della materia in cui le proprietà della materia sono uniformi ovunque. Le tre fasi principali della materia sono la fase solida, la fase liquida e la fase gassosa. Una transizione di fase sta convertendo la fase della materia da una fase all'altra. La sublimazione è il passaggio della materia da una fase solida a una fase gassosa. L'evaporazione è il passaggio della materia dalla fase liquida alla fase gassosa. Questa è la principale differenza tra sublimazione ed evaporazione.

Aree chiave coperte

1. Che cos'è la sublimazione? - Definizione, meccanismo, esempi 2. Cos'è l'evaporazione? - Definizione, meccanismo, esempi 3. Quali sono le somiglianze tra sublimazione ed evaporazione – Cenni sulle caratteristiche comuni 4. Qual è la differenza tra sublimazione ed evaporazione – Confronto delle differenze chiave

Termini chiave: evaporazione, fase gassosa, fase liquida, materia, fase, transizione di fase, fase solida, sublimazione, punto triplo

Cos'è la sublimazione?

La sublimazione è il passaggio dalla fase solida alla fase gassosa. Durante questa transizione di fase, la materia non attraversa una fase liquida. Il solido si trasforma direttamente in gas. Questa reazione è una reazione endotermica poiché i legami chimici tra le molecole dovrebbero essere rotti per rilasciarli nell'aria. Poiché l'energia viene rilasciata quando si formano i legami chimici, l'energia dovrebbe essere data per romperli. Pertanto, è endotermico. Questa energia è calcolata come entalpia di sublimazione.

La sublimazione avviene a temperature e pressioni inferiori al punto triplo di una sostanza. Il punto triplo di una sostanza è la temperatura e la pressione in cui la sostanza esiste in tutte e tre le fasi (fase solida, fase liquida e fase gassosa). Al di sotto del punto triplo, l'acqua solida sublima, trasformandosi direttamente in un gas con un aumento di temperatura, e non attraversando mai la fase liquida.

Figura 1: sublimazione del ghiaccio secco

Esempi di sublimazione includono il ghiaccio secco che si trasforma in anidride carbonica gassosa a temperatura e pressione ambiente. Il naftalene è un composto organico che sublima facilmente a temperatura e pressione standard.

Cos'è l'evaporazione?

L'evaporazione è la transizione della fase liquida nella fase gassosa. Questo è un processo endotermico. Le forze intermolecolari tra le molecole nel liquido dovrebbero essere scomposte per formare il suo vapore. Questa reazione richiede energia. Pertanto, è una reazione endotermica. Questa è la reazione opposta alla condensazione. L'evaporazione è direttamente correlata alla temperatura. Aumentando la temperatura, aumenta anche la velocità di evaporazione.

Figura 2: Evaporazione dell'acqua dalla superficie

L'evaporazione di un liquido avviene sulla superficie del liquido. Le molecole vicino alla superficie del liquido hanno una bassa quantità di forze intermolecolari rispetto alle molecole nel mezzo o sul fondo del liquido. Pertanto le molecole in superficie possono essere rilasciate facilmente. Queste molecole sono le prime ad essere convertite nella fase gassosa.

Ci sono diversi fattori che influenzano la velocità di evaporazione. Alcuni di questi fattori sono riportati di seguito.

Somiglianze tra sublimazione ed evaporazione

Differenza tra sublimazione ed evaporazione

Definizione

sublimazione: La sublimazione è il passaggio dalla fase solida alla fase gassosa.

Evaporazione: L'evaporazione è la transizione della fase liquida nella fase gassosa.

Fase iniziale

sublimazione: La fase iniziale per la sublimazione è una fase solida.

Evaporazione: La fase iniziale per l'evaporazione è una fase liquida.

entalpia

sublimazione: L'entalpia della sublimazione fornisce la quantità di energia necessaria per la sublimazione.

Evaporazione: L'entalpia di evaporazione fornisce la quantità di energia necessaria per l'evaporazione.

Conclusione

Sublimazione ed evaporazione sono termini usati per denominare le transizioni di fase della materia. Sebbene entrambi questi processi descrivano la conversione della materia nella fase gassosa, i termini sono diversi l'uno dall'altro. La principale differenza tra sublimazione ed evaporazione è quella la sublimazione è la transizione di fase da solido a gas mentre l'evaporazione è la transizione di fase da liquido a gas.

Riferimenti:

1. "Evaporazione". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 4 ottobre 2017, disponibile qui. 2. "Cos'è la sublimazione in chimica? – Definizione, processo ed esempi.” Study.com, disponibile qui.

Cortesia dell'immagine:

1. "Dry Ice Sublimation 2" di Christopher di Salem, OR, USA - Divertimento con il ghiaccio secco 2 Caricato da Diaa_abdelmoneim (CC BY-SA 2.0) tramite Commons Wikimedia 2. "Vaporizzazione" di Tristan Schmurr (CC BY 2.0) tramite Flickr