Differenza tra cognac e scotch

Sommario:

Differenza principale - Cognac vs Scotch
Cos'è il Cognac
Cos'è lo scotch?
Differenza tra cognac e scotch

Differenza principale - Cognac vs Scotch

Il cognac e lo scotch sono due bevande alcoliche prodotte in determinate regioni del mondo. Il cognac è prodotto in Francia mentre lo scotch è prodotto solo in Scozia. Eppure, il differenza principale tra cognac e scotch è quello il cognac è un tipo di brandy mentre lo scotch è un tipo di whisky.

Cos'è il Cognac

Il cognac può essere definito come una varietà di brandy, che viene prodotta solo nella regione francese del Cognac. Come indica questa definizione, il Cognac è prodotto solo in Francia e solo sei regioni sono autorizzate a produrre questa birra. Queste regioni sono Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies e Bois Ordinaires. Affinché il brandy prodotto in queste regioni possa essere chiamato Cognac, i produttori devono seguire determinate regole.

Il cognac è prodotto da un vino bianco molto secco, magro e acido, ottimo per la distillazione e l'invecchiamento. Questo vino bianco deve contenere almeno il 90% di Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard.

Il vino fermentato viene distillato due volte in un alambicco di rame. Viene invecchiato in botti di rovere Limousine o Tronçais. Il vino deve essere conservato all'interno della botte per un minimo di due anni. Il cognac è sempre miscelato e l'età di questo brandy è determinata dal componente più giovane utilizzato nella miscela.

Esistono tre marchi di qualità ufficiali di Cognac denominati V.S., V.S.O.P. e X.O.

Cos'è lo scotch?

Lo Scotch è un whisky prodotto in Scozia. Questo whisky è prodotto con cereali, tipicamente malto d'orzo. Esistono cinque tipi distinti di Scotch: whisky scozzese single malt, whisky scozzese single grain, whisky scozzese blended malt, whisky scozzese blended grain e whisky scozzese blended.

I produttori di scotch sono inoltre tenuti a seguire determinate normative per mantenere gli standard dei loro prodotti. Tutto lo Scotch deve essere invecchiato in botti di rovere per almeno tre anni. Deve inoltre comprendere un titolo alcolometrico volumico minimo del 40%.