Il differenza principale tra istidina e istamina è che l'istidina è un amminoacido essenziale presente nella maggior parte delle proteine ​​animali mentre l'istamina è un'ammina formata dalla decarbossilazione dell'istidina.

L'istidina e l'istamina sono due composti correlati che svolgono funzioni distinte nel corpo. Questo è; l'istidina è importante nella crescita e nella riparazione dei tessuti mentre il corpo rilascia istidina durante le reazioni allergiche.

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Cos'è l'istidina?

L'istidina è un alfa-amminoacido richiesto nella sintesi proteica. Contiene un gruppo amminico protonato (NH³⁺) e un gruppo carbossilico deprotonato (COO^–) in condizioni biologiche. Contiene anche una catena laterale di imidazolo parzialmente protonata. Sulla base della carica sulla catena laterale, l'istidina è considerata un amminoacido caricato positivamente in condizioni fisiologiche.

Figura 1: Istidina

Sia i microrganismi che le piante possono sintetizzare l'istidina nella via dei pentoso fosfati. Tuttavia, gli esseri umani non possono sintetizzare questo amminoacido nel corpo mediante reazioni biochimiche de novo. Pertanto, diventa un amminoacido essenziale, che il corpo deve assumere dalla dieta. Inoltre, l'istidina si trova nella banana, nell'uva, nel pollame, nella carne e nel latte.

Figura 2: gruppo eme all'interno della succinato deidrogenasi

Cos'è l'istamina?

L'istamina è un'ammina sintetizzata nel corpo. L'istidina funge da precursore per la sintesi dell'istamina in una reazione biochimica nota come decarbossilazione. Qui, la L-istidina decarbossilasi è l'enzima responsabile di questa conversione rimuovendo il gruppo acido carbossilico dall'istidina. Inoltre, il corpo immagazzina una certa quantità di istamina mentre il resto subisce l'inattivazione enzimatica. La produzione della maggior parte delle istamine immagazzinate avviene all'interno dei granuli dei mastociti e dei basofili. Il rilascio di istamina da parte di queste cellule è immunogenico poiché l'istamina funge da agente infiammatorio durante le reazioni allergiche. I mastociti e i basofili legati agli anticorpi IgE rilasciano istamina quando esposti all'antigene appropriato. Quindi le istamine rilasciate sono responsabili della dilatazione dei capillari, della contrazione della muscolatura liscia e della stimolazione delle secrezioni acide gastriche. L'istamina funge anche da neurotrasmettitore nel cervello, nel midollo spinale e nell'utero.

Figura 3: decarbossilazione dell'istidina

Ad esempio, il cibo invecchiato, così come il cibo fermentato, il cibo ad alto contenuto proteico e gli alcoli come il vino rosso, possono contenere quantità maggiori di istamina, che possono causare avvelenamento da istamina e allergie alimentari.

Somiglianze tra istidina e istamina

Differenza tra istidina e istamina

Definizione

L'istidina si riferisce a un amminoacido basico ed è un costituente della maggior parte delle proteine. Inoltre, è un nutriente essenziale nella dieta dei vertebrati ed è la fonte da cui il corpo deriva l'istamina. Considerando che, l'istamina si riferisce a un composto rilasciato dalle cellule in risposta a lesioni e reazioni allergiche e infiammatorie. E questo composto provoca la contrazione della muscolatura liscia e la dilatazione dei capillari. Quindi, possiamo interpretare la principale differenza tra istidina e istamina da queste definizioni.

Tipo di composto

Una differenza tra istidina e istamina è che l'istidina è un amminoacido mentre l'istamina è un'ammina.

Formula chimica

Gruppo carbossilico

Inoltre, un'altra differenza tra istidina e istamina è che l'istidina contiene un gruppo carbossilico mentre l'istamina non contiene un gruppo carbossilico.

Significato

L'istidina è un amminoacido essenziale, che il corpo non può produrre mentre il corpo produce istamina dall'istidina all'interno del corpo attraverso la decarbossilazione. Quindi, questa è un'importante differenza tra istidina e istamina.

Funzione

Un'altra differenza tra istidina e istamina è la loro funzione. L'istidina è importante per la crescita e la riparazione dei tessuti mentre il corpo rilascia istamina durante le reazioni allergiche.

Conclusione

L'istidina è un alfa-amminoacido essenziale, importante per la sintesi proteica. I residui di istidina regolano gli oligoelementi all'interno della catena polipeptidica stabilizzando le proteine ​​ripiegate. D'altra parte, l'istamina è un'ammina prodotta dall'istidina. Serve come agente infiammatorio, che media le reazioni allergiche. La principale differenza tra istidina e istamina è la loro struttura e il loro ruolo nel corpo.

Riferimento:

1. "Istidina". Aminoacidi: struttura, vantaggi, proprietà, classificazione, disponibile qui2. "Cosa sono le istamine?" WebMD, disponibile qui

Cortesia dell'immagine:

1. "L-istidina fisiologico" di Vaccinationist - Opera propria (CC BY-SA 4.0) tramite Commons Wikimedia 2. "Gruppo di succinato deigrogenasi 1YQ3 Haem" di L'autore del caricamento originale era Zephyris su Wikipedia in inglese. (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia 3. "Istidina decarbossilasi" di S. Jähnichen - Opera propria (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia