Il differenza principale tra glicazione e glicosilazione è che la glicazione è l'attaccamento covalente degli zuccheri liberi alle proteine ​​nel flusso sanguigno mentre la glicosilazione è una modifica post-traduzionale delle proteine ​​in cui un carboidrato definito viene aggiunto a una regione predeterminata di una proteina. Inoltre, la glicazione influenza sia la funzione che la stabilità delle proteine ​​mentre la glicosilazione produce una proteina matura, che è funzionale.

La glicazione e la glicosilazione sono due meccanismi che aggiungono carboidrati alle proteine. Inoltre, la glicosilazione non enzimatica è un altro nome per la glicazione mentre la glicosilazione è un processo enzimatico.

Carboidrati, glicazione, glicosilazione, modificazioni post-traduzionali, maturazione delle proteine

Cos'è la glicazione?

La glicazione è un processo non enzimatico che avviene nel flusso sanguigno. Aggiunge covalentemente zuccheri liberi alle proteine. Poiché la glicazione non è un processo enzimatico, è un processo spontaneo, che non è sotto controllo. Inoltre, a causa dell'aggiunta irreversibile di zuccheri o prodotti di degradazione degli zuccheri alle proteine, la glicazione è un tipo di danno proteico. Ciò significa che la glicazione riduce sia la stabilità che la funzionalità delle proteine.

Figura 1: glicazione

Inoltre, la glicazione è una cascata chimica il cui primo passo è la condensazione. Questo passaggio è non enzimatico e reversibile. Si verifica tra il gruppo carbonilico di uno zucchero riducente e il gruppo amminico di una proteina o di un peptide. Questo tipo di reazione è nota come reazione della base di Schiff. Questo passaggio richiede tempo. Qui, il prodotto finale è una base Shiff o aldimina non stabile. Quindi, questa aldimina riorganizza spontaneamente la chetoamina più stabile, nota anche come prodotto Amadori. Inoltre, può subire un'ulteriore degradazione attraverso vari processi, formando furfurali, reduttoni e prodotti di frammentazione. Infine, i composti polimorfici formati dalla glicazione sono noti collettivamente come prodotti finali della glicazione avanzata (AGE).

Sfortunatamente, alcuni AGE sono benigni mentre altri sono più reattivi degli zuccheri originali. Pertanto, implicano molte malattie croniche legate all'età tra cui malattie cardiovascolari, morbo di Alzheimer, neuropatia periferica e cancro.

Cos'è la glicosilazione?

La glicosilazione è un importante processo biologico, che si verifica sia nel reticolo endoplasmatico che nell'apparato di Golgi. È principalmente un tipo di modifica post-traduzionale, responsabile della produzione di una proteina funzionale da una proteina immatura. Pertanto, la glicosilazione facilita il corretto ripiegamento delle proteine; quindi, questo aumenta la stabilità della proteina. Ad esempio, la glicosilazione è un processo mediato da enzimi. Pertanto, un carboidrato definito viene aggiunto a una regione predeterminata di una proteina. Inoltre, il processo di glicosilazione può essere regolato regolando l'azione dell'enzima.

Figura 2: glicosilazione legata all'N

Durante la glicosilazione, il gruppo carbonilico di uno zucchero (donatore glicosilico) reagisce con il gruppo idrossile o amminico della proteina (accettore glicosilico). Nella cellula si verificano diversi tipi di glicosilazione, tra cui

Somiglianze tra glicazione e glicosilazione

Differenza tra glicazione e glicosilazione

Definizione

La glicazione si riferisce al legame di una molecola di zucchero a una molecola proteica o lipidica senza regolazione enzimatica mentre la glicosilazione si riferisce alla modificazione enzimatica controllata di una molecola organica, in particolare una proteina, mediante l'aggiunta di una molecola di zucchero. Quindi, questa è la principale differenza tra glicazione e glicosilazione.

Significato

Enzimatico/non enzimatico

La glicazione è un tipo di modificazione non enzimatica mentre la glicosilazione è un tipo di modificazione enzimatica. Quindi, questa è un'altra differenza tra glicazione e glicosilazione.

Regolamento

Inoltre, poiché la glicazione non è un processo enzimatico, non è un processo regolato. Al contrario, la glicosilazione è un processo regolato.

Tipi di carboidrati aggiunti

Tipi di zuccheri aggiunti è anche una differenza significativa tra glicazione e glicosilazione. Glucosio, fruttosio o galattosio sono gli zuccheri aggiunti per glicazione mentre glicani, mannosio, xilosio, fucosio, ecc. sono gli zuccheri aggiunti per glicosilazione.

Tipo di proteine ​​interessate

Un'altra differenza tra glicazione e glicosilazione è che la glicazione si verifica nelle proteine ​​mature mentre la glicosilazione si verifica nelle proteine ​​immature o non modificate.

Effetto sulla proteina

Inoltre, la glicazione rende la proteina non funzionale mentre la glicosilazione rende funzionale la proteina. Inoltre, la glicazione diminuisce la stabilità della proteina mentre la glicosilazione aumenta la stabilità della proteina.

Conclusione

La glicazione è l'aggiunta non enzimatica di zuccheri alle proteine ​​nel flusso sanguigno. Riduce drasticamente la stabilità e la funzionalità della proteina. D'altra parte, la glicosilazione è l'aggiunta enzimatica di zuccheri a proteine ​​immature. Si verifica all'interno del reticolo endoplasmatico o dell'apparato di Golgi. Ancora più importante, la glicosilazione è una modifica post-traduzionale responsabile della produzione di una proteina funzionale. Questa è la principale differenza tra glicazione e glicosilazione.

Riferimento:

1. Gkogkolou, Paraskevi e Markus Böhm. "Prodotti finali di glicazione avanzata: attori chiave nell'invecchiamento cutaneo?" Dermato-endocrinologia vol. 4, 3 (2012): 259-70. Disponibile qui2. Lodish H, Berk A, Zipursky SL, et al. Biologia cellulare molecolare. 4a edizione. New York: W.H. Freeman; 2000. Sezione 17.7, Glicosilazione proteica nell'ER e nel complesso del Golgi. Disponibile qui

Cortesia dell'immagine:

1. "accumulo di età" di Jasper Dijkstra - (CC BY-SA 3.0) tramite Commons Wikimedia 2. "Legame glicosidico legato a N" di Tpirojsi - Opera propria (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia