Il differenza principale tra enzima e proteina è che il l'enzima è un catalizzatore biologico mentre la proteina può coinvolgere nella formazione di strutture, trasporto, catalisi e regolazione dei processi biologici.

Enzimi e proteine ​​sono due tipi di biomolecole presenti nel corpo, che svolgono importanti funzioni del corpo. Un enzima è un tipo di proteina mentre le proteine ​​sono uno dei quattro tipi di macromolecole presenti nel corpo.

Enzima, proteina globulare, proteina, sintesi proteica, regolazione degli enzimi, proteine ​​strutturali

Cos'è un enzima?

Un enzima è una proteina globulare che funge da catalizzatore biologico. Catalizza varie reazioni biologiche riducendo l'energia di attivazione della reazione effettuandola attraverso percorsi alternativi. Questo alla fine aumenta la velocità della reazione. Significativamente, gli enzimi mostrano un'elevata specificità per le molecole che si legano ad esso. La forma inattiva di un enzima è chiamata apoenzima ed è attivata dal legame di un cofattore. L'enzima attivato è chiamato oloenzima. I substrati si legano al sito attivo dell'enzima.

Figura 1: Azione dell'enzima glucosidasi

La maggior parte degli enzimi nel corpo lavora in condizioni fisiologiche, tra cui temperatura e pH. Ad alte temperature e condizioni di pH sfavorevoli, gli enzimi vengono inattivati ​​alterando la forma del sito attivo. Questo processo è chiamato denaturazione enzimatica. La funzione di un enzima può essere regolata in tre modi:

La funzione degli enzimi è vitale in vari processi biologici del corpo compreso il metabolismo e la digestione. Durante la digestione, gli enzimi secreti dall'intestino scompongono le grandi molecole in piccole molecole, che sono facilmente assorbibili. Durante vari processi biologici, gli enzimi uniscono due molecole per produrre una nuova molecola.

Cos'è una proteina?

Una proteina è uno dei quattro tipi di macromolecole biologiche presenti nel corpo. È formato da una serie di amminoacidi. La sequenza amminoacidica di una particolare proteina è determinata dalle informazioni codificate nel gene corrispondente. Il processo di produzione delle proteine ​​è chiamato sintesi proteica, che avviene attraverso due fasi: trascrizione e traduzione. I legami che uniscono gli amminoacidi sono i legami peptidici. La catena polipeptidica sintetizzata forma quindi le strutture secondarie come le alfa eliche e i fogli beta, le strutture terziarie come le proteine ​​globulari e le proteine ​​filamentose o la struttura quaternaria delle proteine ​​unendo insieme le subunità proteiche.

Figura 2: struttura proteica

Le proteine ​​svolgono diverse funzioni nel corpo. Sono coinvolti nella formazione di strutture tra cui muscoli, cartilagini, capelli, unghie e componenti della membrana cellulare. La maggior parte delle proteine ​​globulari funge da enzimi, ormoni e proteine ​​di trasporto nel sangue. Altre proteine ​​globulari chiamate anticorpi fungono da molecole chiave nel sistema immunitario.

Somiglianze tra enzima e proteina

Differenza tra enzimi e proteine

Definizione

Un enzima si riferisce a una sostanza prodotta da un organismo vivente che funge da catalizzatore per provocare una specifica reazione biochimica mentre una proteina si riferisce a qualsiasi classe di composti organici azotati, che hanno grandi molecole composte da una o più lunghe catene di aminoacidi acidi e sono una parte essenziale di tutti gli organismi viventi, soprattutto come componenti strutturali dei tessuti corporei come muscoli, capelli, ecc., e come enzimi e anticorpi. Ebbene, questo spiega la differenza fondamentale tra enzima e proteina.

Significato

Tuttavia, gli enzimi sono un tipo di proteine ​​mentre le proteine ​​sono un tipo di macromolecole nel corpo.

Struttura

Un'altra differenza tra enzima e proteina è che gli enzimi sono proteine ​​​​globulari mentre le proteine ​​​​sono proteine ​​​​globulari o fibrose.

Classificazione

Gli enzimi sono classificati in base alla loro funzione mentre le proteine ​​sono classificate in base alla loro composizione chimica.

Funzione

La funzione principale degli enzimi è quella di catalizzare le reazioni biochimiche mentre le proteine ​​formano strutture, catalizzano reazioni biochimiche e regolano i processi biologici. Questa è un'altra grande differenza tra enzima e proteina.

Conclusione

Un enzima è un tipo di proteine ​​globulari che fungono da catalizzatori biologici. Riducono l'energia di attivazione di una specifica reazione biologica per aumentare la velocità della reazione. D'altra parte, le proteine ​​sono uno dei quattro principali tipi di macromolecole nel corpo con ruoli sia strutturali che funzionali. Agiscono come enzimi, ormoni o anticorpi. Questa è la differenza fondamentale tra enzima e proteina.

Riferimento:

1. Castro, Giuseppe. "Come funzionano gli enzimi?" LiveScience, Purch, 26 aprile 2014, disponibile qui2. “Cosa sono le proteine ​​e cosa fanno? – Riferimento per la casa di genetica – NIH.” Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituti nazionali di sanità, disponibile qui

Cortesia dell'immagine:

1. "Enzima glucosidasi" di Thomas Shafee - Opera propria (CC BY-SA 4.0) tramite Commons Wikimedia 2. "Livelli della struttura proteica principale en" di LadyofHats - Opera propria basata su ciò che potrei ottenere. tra gli altri:[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]. (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia