Il differenza principale tra fieno e insilato è che il il fieno è erba tagliata ed essiccata per essere utilizzata come foraggio animale, mentre l'insilato è il foraggio verde fermentato immagazzinato in un silo. Il contenuto di umidità del fieno non è superiore al 12% mentre quello dell'insilato è del 40-60%.

Fieno e insilato sono due tipi di colture utilizzate per nutrire il bestiame in inverno poiché non sono in grado di pascolare il campo durante questo periodo di tempo. Entrambe le colture sono costituite da erba. Possono essere considerati come metodi di conservazione del foraggio.

Aree chiave coperte

1. Cos'è Hay? - Definizione, fatti, elaborazione 2. Cos'è l'insilato? - Definizione, fatti, elaborazione 3. Quali sono le somiglianze tra fieno e insilato – Cenni sulle caratteristiche comuni 4. Qual è la differenza tra fieno e insilato – Confronto delle differenze chiave

Parole chiave

Fermentazione, erba, fieno, microbi, contenuto di umidità, insilato

Cos'è Hay?

Il fieno è una forma di foraggio conservato costituito da erba che è stata falciata ed essiccata per essere utilizzata come foraggio. In genere, il contenuto di umidità dell'erba fresca è di circa l'80%. Quindi, il valore della sostanza secca (DM) è del 20% o meno. Il foraggio tagliato viene sottoposto ad essiccazione nei campi stessi per avere un tasso di umidità del 12%. Inoltre, il valore DM dell'erba diventa dell'88%. Infine, il fieno viene imballato. Il fieno in balle è pesante a causa del suo minor contenuto di umidità.

Figura 1: fieno in balle

Tuttavia, il fieno in balle è a rischio di riscaldamento e muffa. Il fieno può essere riscaldato grazie alla continua attività metabolica, che è facilitata dalla presenza di acqua al suo interno. Questo calore può diventare molto elevato anche per indurre autocombustione e incendi di stalle.

Cos'è l'insilato?

L'insilato è l'altra forma di foraggio conservato; contiene erba compattata e conservata in condizioni ermetiche in un silo senza essere prima essiccata. Inoltre, l'erba, l'insilato può essere prodotto anche con altri foraggi verdi. L'erba appassita o fresca viene compattata, formando un ambiente anaerobico. Per questo motivo, il processo di insilamento consente agli zuccheri naturali dell'erba di essere fermentati dall'attività dei microbi. La fermentazione dei carboidrati idrosolubili produce acidi organici come l'acido lattico e l'acido acetico. Man mano che gli acidi si accumulano all'interno del foraggio confezionato, il pH della miscela scende fino a diventare sfavorevole per la crescita dei microbi. A questo punto il foraggio è pronto per lo stoccaggio. In genere, il processo richiede circa 21 giorni per essere completato. Le balle sono avvolte in plastica per impedire l'ingresso di aria.

Figura 2: insilato

Il contenuto di umidità dell'insilato dovrebbe essere del 40-60%. Un insilato troppo umido può essere soggetto a deterioramento e perdita di nutrienti. Si chiama insilato troppo secco haylage e il suo contenuto di umidità è del 12-40%.

Somiglianze tra fieno e insilato

Differenza tra fieno e insilato

Definizione

Fieno: Erba che è stata falciata ed essiccata per essere usata come foraggio

Insilato: Erba compattata e conservata in condizioni ermetiche in un silo senza essere prima essiccata.

Contenuto di umidità

Fieno: 12%

Insilato: 40-60%

Valore DM

Fieno: 82%

Insilato: 40-60%

Preparazione

Fieno: L'erba viene tagliata e asciugata nel campo

Insilato: L'erba viene tagliata e compattata per indurre l'attività microbica

Magazzinaggio

Fieno: come balla

Insilato: Le balle sono coperte con involucri di plastica

Digestione

Fieno: Non digerito

Insilato: Parzialmente digerito; facile da digerire dall'animale

Conclusione

Il fieno è l'erba essiccata con un contenuto di umidità fino al 12% mentre l'insilato è l'erba fermentata con un contenuto di umidità fino al 40-60%. Pertanto, la principale differenza tra fieno e insilato è il contenuto di umidità.

Riferimento:

1. "Fieno, Haylage e insilato: qual è la differenza?" Diari del cavallo, 27 ottobre 2017, disponibili qui

Cortesia dell'immagine:

1. "Roundbale1" di I, Montanabw (CC BY-SA 3.0) tramite Commons Wikimedia 2. "Diets-Silage-Total-2753627" (CC0 Public Domain) tramite MAx Pixel