Differenza principale: potassio vs gluconato di potassio

Il potassio è un elemento chimico indicato dalla lettera “K”. È stato il primo metallo ad essere isolato mediante elettrolisi. Il potassio è molto reattivo e può reagire con vari atomi non metallici per formare molecole. Il gluconato di potassio è una di queste molecole. La principale differenza tra potassio e gluconato di potassio è che Il potassio è un elemento chimico che si trova come metallo alcalino invece il gluconato di potassio è il sale di potassio della base coniugata dell'acido gluconico.

Aree chiave coperte

1. Cos'è il potassio? – Proprietà, struttura, usi 2. Cos'è il gluconato di potassio? – Proprietà, struttura, usi 3. Qual è la differenza tra potassio e gluconato di potassio – Confronto delle differenze chiave

Termini chiave: potassio, gluconato di potassio, metallo alcalino, acido gluconico, potassio elementare, sale di potassio, isotopi di potassio

Cos'è il potassio?

Il potassio è un metallo alcalino che si trova tra gli elementi del gruppo I nella tavola periodica. Il potassio è un elemento assolutamente necessario sia per le piante che per gli animali. Sir Humphry Davy ha isolato l'elemento di potassio mediante elettrolisi dell'idrossido di potassio fuso (KOH). Il metallo di potassio è morbido e di colore bianco argenteo. Ha un punto di fusione molto basso. Essendo un metallo, è un buon conduttore elettrico. Il potassio è il settimo elemento più abbondante sulla terra. La maggior parte dei composti disponibili in commercio sono ottenuti dall'elettrolisi di alcuni composti come la carnallite perché il potassio elementare è presente nei sedimenti e nelle rocce insolubili in acqua, il che rende difficile l'estrazione.

Il potassio produce ione monovalente, K⁺¹ rimuovendo l'elettrone situato nel suo guscio più esterno. Quindi, è più probabile che abbia legami ionici con non metalli o composti anionici attraverso attrazioni elettrostatiche. Il potassio può essere trovato nell'acqua di mare o in altre fonti di acqua salata come K. solubilizzato⁺¹ ione.

Il potassio è necessario a tutte le piante e animali come K⁺¹. Le piante ne hanno principalmente bisogno per il processo di fotosintesi; gli animali ne hanno bisogno perché è il catione inorganico primario nella cellula vivente. Tuttavia, quantità eccessive di potassio possono essere tossiche.

Il potassio esiste naturalmente sotto forma di tre isotopi. L'isotopo più abbondante è il potassio-39, che ha uguali quantità di protoni e neutroni nel suo atomo. Gli altri due isotopi sono il potassio-41 e il potassio-40, che sono radioattivi.

Figura 1: metallo di potassio morbido, bianco-argenteo

Cos'è il gluconato di potassio?

Il gluconato di potassio è il sale di potassio della base coniugata dell'acido gluconico. È anche chiamato come Acido D-gluconico sale potassico o potassio D-gluconato. Il gluconato di potassio è composto dal 16,69% ​​di potassio in peso. L'acido gluconico è un acido carbossilico; quindi, K⁺¹ lo ione è attaccato all'atomo di ossigeno del gruppo ossidrile sostituendo l'atomo di idrogeno. Questo composto esiste nella fase solida. Il punto di fusione del gluconato di potassio è di circa 175^oC.

Il gluconato di potassio viene utilizzato come integratore minerale o sequestrante. È venduto sotto forma di capsule o polvere sfusa. La formula molecolare del gluconato di potassio è C₆h₁₁KO₇. In questo composto, lo ione potassio (K+1) è legato alla base coniugata dell'acido gluconico tramite un legame ionico. Ciò significa che esiste un'attrazione elettrostatica tra K⁺¹ e anione gluconato.

Figura 2: La struttura chimica del gluconato di potassio

Differenze tra potassio e gluconato di potassio

Definizione

Potassio: Il potassio è un elemento che appartiene al gruppo I della tavola periodica.

gluconato di potassio: Il gluconato di potassio è il sale di potassio della base coniugata dell'acido gluconico.

Numero di elettroni

Potassio: Il potassio elementare ha un elettrone spaiato nel guscio più esterno del suo atomo.

gluconato di potassio: Lo ione potassio nel gluconato di potassio non ha elettroni spaiati nel suo guscio più esterno.

Punto di fusione

Potassio: Il punto di fusione del potassio elementare è di circa 63,5^oC.

gluconato di potassio: Il punto di fusione del gluconato di potassio è di circa 175^oC.

Morfologia

Potassio: Il potassio è un metallo tenero e il colore è bianco argenteo.

gluconato di potassio: Il gluconato di potassio è un composto cristallino solido ed è di colore da bianco a bianco giallastro.

Usi

Potassio: Il potassio è usato per produrre una serie di composti chimici.

gluconato di potassio: Il gluconato di potassio viene utilizzato come integratore o sequestrante.

Conclusione

Il potassio è un elemento essenziale sia per le piante che per gli animali. Il potassio si trova nel suolo quasi ovunque; quindi, può essere assorbito dalle piante e quindi raggiungere la vita animale. Il potassio è utilizzato nella produzione di diversi composti come il gluconato di potassio. Il differenza principale tra potassio e gluconato di potassio è quello Il potassio è un elemento chimico trovato come metallo alcalino mentre il gluconato di potassio è il sale di potassio della base coniugata dell'acido gluconico.

Riferimenti:

1. "Gluconato di potassio". Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. Database composto PubChem. Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, n.d. Ragnatela. Disponibile qui. 06 giugno 2017. 2. “Potassio – Informazioni sugli elementi, proprietà e usi | Tavola periodica." Royal Society of Chemistry: promuovere l'eccellenza nelle scienze chimiche. N.p., n.d. Ragnatela. Disponibile qui. 06 giugno 2017.

Cortesia dell'immagine:

1. "Potassio" di Dnn87 - Auto-fotografato (CC BY 3.0) tramite Commons Wikimedia 2. "Potassio gluconato" di Fvasconcellos 01:39, 8 ottobre 2007 (UTC) - Opera propria (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia